Klokan - ideální maso pro diabetiky

Klokan je savec pocházející z nejméně znečištěného kontinentu obývaného lidmi - Austrálie. Jejich maso je řazeno mezi zvěřinu, protože žijí volně v přírodě.

Jelikož se chovy klokanů v Austrálii přemnožily, dovolila australská vláda odchyt čtyř druhů, to vše za dodržování přísných nařízení a kvót.

Co je na klokanech zajímavého pro diabetiky?

Samozřejmě jejich maso. Maso je šťavnaté, s velmi nízkým obsahem tuku a cholesterolu, avšak vysokým obsahem proteinů a minerálů. Na rozdíl od masa srnčího, které připomíná chutí, je daleko křehčí a šťavnatější. Proto je lékaři a odborníky na zdravou výživu doporučováno především lidem s diabetes, nadváhou, vysokým obsahem cholesterolu v krvi.

Maso k nám bývá dováženo hluboce zmražené a vakuované.