Povídání o čaji - bylinkový čaj
Bylinky se používají k léčení už odpradávna. Ještě před 200 lety to byly jenom přípravky z přírody, které pomáhaly lidem u různých zdravotních problémů.
Rostliny nejsou všelék, ale mají velkou léčivou sílu. Jsou darem, ke kterému má každý stejně blízko. Bylinky se používají v lékařství i v kuchyni. Můžeme si je natrhat v přírodě nebo je pěstovat doma na okně či balkoně.
* čerstvé bylinky mají větší léčivý potenciál jako sušené bylinky
* jedna zarovnaná lžička čerstvých bylinek se rovná jedné kopcovité lžičce sušených bylinek
* bylinky sbíráme za slunečního dne, na málo frekventovaných místech
* bylinky trháme 2-3 cm nad zemí, nevytrháváme s kořenem (pokud nesbíráme kořen rostliny)
* bylinky sušíme ve stínu a v průvanu, skladujeme v papírových krabicích nebo sáčcích
* s užíváním bylinek to nepřeháníme, silný čaj léčivý účinek nezvýší
* léčivé bylinky mohou jen léčit
* vyvarujeme se bylinkám, které neznáme a které mohou být toxické
Každý čaj z bylinek má jiná pravidla přípravy. Zohledňuje charakter bylinky a taky účel, ke kterému slouží. Našli jsme několik tipů na bylinkové čaje, které jsou prospěšné lidem nemocným cukrovkou. I když léčivé bylinky mohou jenom léčit, vždy je vhodné zkonzultovat jejich užívaní s lékařem. Nikdy nepřerušujeme a neporušujeme dietu předepsanou lékařem.
Mezi starými recepty na snižování hladiny cukru najdeme šťávu z kysaného zelí, stroužky česneku, cibuli, mrkev, celer, černý kořen (připravený jako chřest), syrový zelený pórek a čerstvá okurková šťáva.
Bylinky pro diabetiky
Borůvka
4 vrchovaté polévkové lžíce borůvkových listů nasbíraných před dozráváním plodů, namočíme na 12 hodin v 2 l studené vody. Studený výluh potom odpaříme na polovinu. V průběhu celého dne vypijeme po doušcích čtyři šálky velmi horkého čaje.
Kopřiva
Má pročišťující a krvetvorní účinky, působí i na slinivku břišní, která reguluje hladinu cukru v krvi. 1 vrchovatou čajovou lžičku kopřivy na šálek čaje přelijeme vařící vodou, necháme odstát, přecedíme a po doušcích pijeme čtyři šálky čaje denně.
Smetanka lékařská
Sbíráme na jaře i s kořenem a umytou konzumujeme jako salát. Když smetanka rozkvete, doporučuje se následující čtyřtýdenní kúra. Denně nasbíráme 10 až 15 smetanek, utrhneme květy a umyté syrové stonky zkonzumujeme.
Puškvorec obecný
1 zarovnanou čajovou lžičku puškvorce namočíme na 12 hodin do šálku studené vody. Studený výluh potom ohřejeme, přecedíme a pijeme po jednom doušku před a po každém hlavním jídle. Za den vypijeme jeden šálek čaje, rozdělený na šest doušků. Studený čaj před použitím ohřejeme ve vodní lázni.
Černý bez
1 vrchovatou čajovou lžičku listů a mladých výhonků černého bezu přelijeme šálkem vařící vody, necháme odstát, přecedíme a pijeme po doušcích. Denně vypijeme 2 šálky čaje.
Jmelí bílé
1 vrchovatou čajovou lžičku jmelí namočíme na 12 hodin do šálku studené vody. Studený výluh potom ohřejeme, přecedíme a pijeme po doušcích. Účinná je i následující kúra: 4 týdny po sobě pijeme denně 3 šálky čaje, další 2 týdny 2 šálky denně a poslední týden denně 1 šálek čaje.
Pro diabetiky je vhodná následující čajová směs:
3 díly mochny nátržníku, 2 díly sušených fazolkových lusků, 1 díl listů ostružiny, 1 díl listů borůvky (listy sbíráme před dozráním plodů). Vrchovatou čajovou lžičku této směsi na 1 šálek čaje přelijeme vařící vodou, necháme odstát, zcedíme a pijeme po doušcích. Denně vypijeme 1,5 - 2 litry čaje.